您好,歡迎進(jìn)入上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司網(wǎng)站!
產(chǎn)品列表

PROUCTS LIST

技術(shù)文章Article 當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 中文刊名《質(zhì)構(gòu)研究》的介紹

中文刊名《質(zhì)構(gòu)研究》的介紹

點擊次數(shù):1476 更新時間:2022-07-13

近日,據(jù)“Journal of Texture Studies"(中文刊名《質(zhì)構(gòu)研究》)雜志編審會通知,我校浙江工商大學(xué)食品學(xué)院國際教授陳建設(shè)教授受聘為SCI期刊主編。


《質(zhì)構(gòu)研究》創(chuàng)立于1969年,是國際上最早發(fā)行的食品類刊物之一,現(xiàn)由著名的Wiley公司發(fā)行出版。該刊物主要專注于食品質(zhì)構(gòu)、食品物性、食品流變、食品口腔加工和食品感官質(zhì)量等領(lǐng)域的研究,在專業(yè)領(lǐng)域有很高的聲譽和影響力,2013年的影響因子為1.677,在SCI收錄的130多種食品類雜志中46位


研究領(lǐng)域:


食品物性 1、食品流變 2、食品質(zhì)構(gòu) 3、食品組成 4、食品結(jié)構(gòu)


大腦行為 1、感官反饋 2、大腦電波 3、大腦磁共振 5飲食行為關(guān)聯(lián)


口腔功能 除了我們通常說的語言發(fā)聲器 以外更多的是食品加工器 ,食品傳輸器 ,同時具備化學(xué)傳感器和物理傳感器的功能。


浙江工商大學(xué)食品口腔加工實驗室的長遠(yuǎn)目標(biāo)是揭示食品與人體的相互作用,及其物理學(xué)、生理學(xué)以及心理學(xué)的原理,以期應(yīng)用這些原理來指導(dǎo)食品工業(yè)的食品加工與設(shè)計,并為政府相關(guān)部門提供政策制定的科學(xué)支持。著重關(guān)注于以下方面的科學(xué)研究:


1. 食品質(zhì)構(gòu)與食品物性學(xué),F(xiàn)ood texture and food properties


2. 食品口腔加工與感官的食品物理學(xué)與口腔生理學(xué)原理,F(xiàn)ood physics and oral physiology during food oral processing and sensory evaluation


3. 人類感官認(rèn)知的心理物理學(xué)原理,Psychophysical principles of human sensory cognition


4. 食品咀嚼與吞咽的控制理論,F(xiàn)ood mastication and swallowing theory 5. 老年特殊膳食的研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)的制定,Development of elderly special dietary and standards


版權(quán)所有 © 2025 上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司  ICP備案號:滬ICP備14034510號-5
主站蜘蛛池模板: 91女神疯狂娇喘3p之夜| 亚洲日韩精品无码一区二区三区 | 亚洲国产精品视频| 97视频在线观看播放| 琪琪女色窝窝777777| 奇米影视77777| 免费无遮挡毛片| silk131中字在线观看| 狠狠躁天天躁中文字幕| 在线观看无码的免费网站| 亚洲精品视频网| 91人人区免费区人人| 欧美日本中文字幕| 国产浮力第一影院| 久久精品国产99国产精品澳门| 韩国xxxx69| 无码AV免费毛片一区二区| 噜噜噜噜噜在线观看视频| 一级做a爰性色毛片| 理论片午午伦夜理片影院99| 国产麻豆精品久久一二三| 亚洲免费一级片| 国产精品入口在线看麻豆| 日本爆乳片手机在线播放| 四虎影视www| japanese国产在线看| 欧美疯狂性受xxxxx喷水| 国产白白白在线永久播放| 久久国产精品亚洲一区二区| 老子影院理论片在线观看| 好想吃你的馒头| 亚洲日韩精品欧美一区二区一| 亚洲综合丁香婷婷六月香| 日韩av片无码一区二区三区不卡| 国产一区二区不卡免费观在线| 一级一级女人真片| 波多野结衣和邻居老人公| 国产激情电影综合在线看| 丰满老妇女好大bbbbb| 狠狠噜狠狠狠狠丁香五月| 国产精品99久久久精品无码|