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微膠囊包埋機(jī)的特點(diǎn)和主要技術(shù)性能優(yōu)勢(shì)

點(diǎn)擊次數(shù):1769 更新時(shí)間:2022-08-04
  微膠囊包埋機(jī)因其具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作簡(jiǎn)便,制備的微膠囊呈規(guī)則的球形,大小均勻一致,表面光滑,質(zhì)量高等優(yōu)點(diǎn),在制藥,生物技術(shù),食品,材料,化妝品等行業(yè)中得到了廣泛認(rèn)可和應(yīng)用。可選用各種聚合物基質(zhì)(例如:海藻酸鹽、交叉菜膠、纖維素硫磺酸、殼聚糖、明膠、果膠或蠟等)作為壁材,將活性成分(例如:細(xì)胞、酶、藥物、香味劑、香精、維生素、油、微生物等活性成分)包埋起來(lái),從而達(dá)到穩(wěn)定和保護(hù)這些活性成分的目的。
  微膠囊包埋機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):
  1、可以改善被包裹物的一些物理性質(zhì)(溶解性、表觀密度、外觀、顏色等),降低環(huán)境對(duì)被包裹物質(zhì)的影響,從而提高了被包裹物質(zhì)的穩(wěn)定性;
  2、根據(jù)需要控制物質(zhì)的釋放;降低物質(zhì)毒性;將不相容的物質(zhì)隔離開(kāi)來(lái);
  3、屏蔽味道和氣味等等。隨著國(guó)民物質(zhì)生活水平和健康意識(shí)的不斷提高,食品安全與質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視,對(duì)食品的要求從普通食品向著功能性食品方向迅猛發(fā)展,微膠囊化食品的開(kāi)發(fā)正屬于消費(fèi)者會(huì)要求的這類功能性食品之一。
  微膠囊包埋機(jī)技術(shù)的性能優(yōu)勢(shì),目前已廣泛運(yùn)用于各行各業(yè),食品領(lǐng)域,其常用于包埋食品工業(yè)中的活性成分,能有效穩(wěn)定包合物物化性質(zhì),減少氧化、鈍化光敏性及熱敏性,降低揮發(fā)性。化工領(lǐng)域,微膠囊化技術(shù)可用于降低客體分子的刺激性、減緩其釋放速率,如降低洗衣粉的刺激性,延長(zhǎng)空氣清新劑香味持續(xù)時(shí)間等,與我們的生活息息相關(guān)。
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